白米在日本飲食文化具有非常重要的地位，甚至不把白米當成主食而是一種什麼都能配的配菜，例如吃牛排要配飯，吃拉麵也要配飯都非常普遍，不過從日本政府公布的統計數據來看，竟然會發現日本家庭購買「白米」的金額在近20年間大幅下滑，代表家庭之內越來越少自己煮飯了！反之每個家庭在購買「飯糰」的金額卻大幅上升，所以可以解釋成大家都不自己煮飯卻又想吃白米，因此就轉而利用飯糰解決想吃白米的慾望嗎？大家又覺不覺得自己煮飯很麻煩呢……
日本超商的飯糰區有這麼多選擇！
日本總務省統計局公布的「家計調査」最近引發媒體的興趣，數據顯示每一個日本家庭一年花在購買「白米」的金額在2000年是32769日圓，但是在去年2018卻只剩下19374日圓……
從上圖可以發現雖然2015年到2018年有微幅上升的趨勢，不過從2000年以來的整體趨勢明顯嚴重下滑，日本家庭都不買白米，代表越來越少家庭自己煮飯做菜囉！
日本超商飯糰常常定價不到150日圓（台幣42元），特價的時候甚至只有100日圓（台幣28元）啊！而且自己煮飯不但要準備一堆材料，事後還要收拾打掃，可以理解為什麼現代人不想煮了……
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