北投滷肉飯名店堅持國產豬!口感香甜 老闆:台灣人就吃台灣豬

美國豬不是台灣國產豬的對手!台北市北投市場飄香將近50年的「矮仔財滷肉飯」,黃老闆堅持用國產豬,雖然每天用掉上萬元溫體豬肉,店家為了守住美味和留住顧客,也不願省成本改用進口肉,因為國產豬口感香甜,進口的冷凍豬肉反而腥味重,口感較乾。


事實上,台灣早就有進口豬肉,根據農委會統計,國內豬肉市場佔比,台灣的國產豬即使每公斤在一百元上下,銷量仍居冠,佔了90.7%,加拿大進口豬肉雖然價格稍低,平均每公斤61.3元,也僅佔4.1%,國人消費仍以國產溫體豬為大宗。



(民視新聞網/李雯珂 郭文海 台北報導)