不划「蒜」 蒜片牛肉不賣了!

蒜頭價格一斤飆漲到330元,不只家庭主婦買不下手,連餐廳也受不了。嘉義知名牛肉專賣店就掛出「蒜了,下次見」的公告,暫時停賣招牌菜「蒜片牛肉」,因為賣一盤虧一盤。



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嘉義這間專賣台灣牛的小吃店,老饕必點招牌菜蒜片牛肉,鮮嫩的牛肉上頭舖滿炸過的蒜片,香氣爆棚。業者說,一盤就要用掉4兩左右的大蒜,以現在大蒜一斤330元的價格來計算,就要80元,還不包括牛肉價格,一盤定價兩百元根本划不來,因此只好貼出公告暫時停賣,請老顧客見諒。而其他業者像是賣碗粿或大腸包小腸的,有的改用醃薑片來取代,有的則將蒜泥調稀一點,減少用量。(民視新聞/鄭榮文 嘉義報導)