被煎得滋滋作響的金黃煎餃熱騰騰上桌，Q彈外皮搭上鮮甜高麗菜，讓人一口接一口，這樣的美味煎餃也成為宮崎市人，生活裡少不得的靈魂食物，專門提供外帶的煎餃店裡，客人們手上都是好幾盒，需要帶回家再烹調的生餃子，疫情下家家戶戶大幅減少外食，連帶讓店家光上半年，就賣了近5000萬顆冷凍煎餃，讓宮崎市的平均煎餃消費額，一舉超過關東煎餃聖地宇都宮，成為日本第一的煎餃都市。
煎餃協會代表理事小野寺力表示，「宮崎是有根深蒂固，在家料理煎餃文化的城市，或許是受到疫情影響加速了銷售，銷售額也因此連帶增加。」，現在宮崎更想趁勝追擊，將在地煎餃一口氣推銷至全日本，負責的產銷單位決定，要打出食材全部使用當地農產的噱頭，產銷負責人渡邊愛香說，「我們希望能提供，看得出是由誰生產出來的產品。」
產銷單位花了半年時間，就開發出從豬肉、大蒜到韭菜，全是宮崎農產的煎餃，但其中高麗菜的部分卻因氣候等因素，仍必須依賴外地蔬菜，他們也為此和當地農會協商，在縣內種植更多高麗菜因應，渡邊愛香還回應，「我們希望整年都使用宮崎產的蔬菜，今年是想先試種個，10到20公畝來看看。」
產銷單位信心滿滿要在半年後達成，食材全部Made In 宮崎的目標，將這盤代表宮崎的煎餃，端上各地家庭的餐桌上，渡邊愛香也表示，「我們希望能宣傳『縣產縣售』的型態，生產出最棒的煎餃，讓更多錢可以湧入宮崎縣，和生產者間產生加乘效果，建立良好的關係。」
.（民視新聞／吳彔瑾 綜合報導）
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