幾匙沙拉油，蒜頭辣椒先爆香，逼出辛香料的香味，再倒入有著薑黃、奶水和咖哩粉混和的泰式咖哩，之後再加點蛋液和泰國辣椒油調味，淋在炸好的軟殼蟹上，一道道地的黃咖哩軟殼蟹就大功告成。
泰式餐廳品牌督導游鈞文說，「那我們的食材料理等等，我們會盡可能的從泰國當地進口，因為我們相信，唯有使用當地的食材跟辛香料，才能做出最道地的口味。」而一旁的炭烤牛肉，和厚達2公分的月亮蝦餅，也充滿滿滿的泰國味。「泰國美食節」擴大與泰國經貿辦事處合作，結合泰國官方認證，評鑑的人氣餐廳，主廚料理秀搭配泰舞和泰拳表演，好吃好看，彷彿置身泰國。
泰國駐台代表通才表示，「如果沒有再來一個不好現象的疫情，我們就希望明年開始，就歡迎各位到泰國旅遊。」儘管4月1號至今，泰國已有近3000人感染，讓泰國疫情再度拉緊報，但駐台代表通才表示，對於泰國政府，控制疫情很有信心，未來是否走旅遊泡泡模式，也是可考慮的選項，並期待明年1月，就能開放旅客自由行，泰國旅遊是否成行，恐怕也得看疫情發展，是否控制得宜。
（民視新聞／呂中漁、郭文海 台北報導）
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