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「三冬麵舖」就位在桃園同德十街上,鄰近茉莉漢堡、有時候 紅豆、韓舍,桃園藝文特區美食眾多下,藏身這麼一家溫馨拉麵店,推開是木製木門,掛滿懷舊燈籠點綴,日式風味特色鮮明,似乎也如拉麵般耐人尋味
一週只營業四天,時間短暫,可以觀察到訪多的是在地老饕或是慕名而來,就算短暫停留卻也值得駐足片刻
三冬雞濃厚拉麵
一上桌就深深吸引,濃厚雞骨香氣,細火慢燉出橙黃湯頭,香醇濃郁盡在其中
蔥絲、蘆筍、溏心蛋、風乾番茄配料各自扮演卻也出色
舒肥雞嫩口帶有檸檬香氣,叉燒因炙烤外皮帶有焦脆,咬下後油脂在嘴裡化開,吃在口中十足幸幅!
用的是細麵,吸附湯汁的麵條滿口都是雞湯精華
湯頭沒有豚骨湯頭濃稠度,如喝雞湯般鮮甜味,清爽不油膩應該就是在你整碗喝到見底的證明
建議在品嘗到後段加入柚子胡椒, 湯頭的變化相當迷人,為原先的濃郁添增一分清爽~
白松露雞濃厚拉麵
這碗則因加入白松露多了股獨特清香,富有膠質吸附麵條,同是會令人上癮滋味
世界第二好吃焦糖布丁
三冬麵舖
地址:桃園市桃園區同德十街17號
電話:0935 855 180
營業時間:三-六17:00–19:45(六增加12:00-13:30)
文章轉載自:算命的說我很愛吃
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