嘉南平原是台灣最大的平原，生產多樣豐富的農特產，但是在二十世紀初之前，這裡是長年飽受乾旱、鹽害加上缺乏水源灌溉，相當不利農耕，直到1930年，橫跨雲嘉南三個縣的嘉南大圳完工，灌溉面積達到十五萬甲土地，從此使荒漠變成良田，數十萬的農民生計得以改善，而設計者和建造人是來自日本的木土工程技師八田與一，還被後世尊稱為「嘉南大圳之父」。
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這集節目讓我們一起來認識嘉南大圳與八田與一。
（民視新聞網報導）
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