俐落刀法，將新鮮牛肉一片片切下來，這是位在台南著名國華街的牛肉湯，面對即將微解封，業者坦言還是怕怕的。
牛肉湯業者說，「要使用一次性餐具也是麻煩，所以我們可能也是考慮外帶，就不開放內用。」
台南排隊冰淇淋名店，利用疫情期間整理房屋，最近就可完工，但坦言還是很緊張。
冰淇淋業者表示，「微解封跟沒解封真的都一樣，客人不敢下來，也會擔心客人要是下來怎麼辦。」
也有業者相當期待微解封帶來的商機，自製隔板，珍珠板加上兩罐礦泉水，放在餐桌中間，休息了一個半月的土魠魚小吃業者也終於開店，預先為微解封準備。
小吃業者說，「稍微微解封提供內用給客人，我是覺得很需要。」
肉放進油鍋裡炸，嘉義東市老店排骨酥店，一開門客人陸陸續續上門，另外老店牛肉湯店，熱呼呼白煙不斷冒出來，牛肉牛雜在熱湯裡滾，但少了外地觀光客，生意少了好幾成，也讓店家終於有時間來開發宅配拚商機。
排骨酥業者表示，「生意差超過一半，希望趕快開放在這邊吃，這樣最好。」
牛肉湯業者說，「內用跟外帶混在一起我覺得太複雜了，位子比較少，大家等內用，全部跟外帶混在一起。」
開不開放內用，會迎來多少觀光客人潮呢？小吃業者是既期待又怕受傷害。
（民視新聞／林俊明、鄭榮文 台南嘉義綜合報導）
更多新聞： Garmin林口廠員工確診 篩檢5百多名員工
