端出三大塊佈滿油花的黑金，黑鮪魚生魚片，不管是三角、中腹還是赤身，肉質有著鮮嫩色澤，高級日料店老闆以日式刀法切下，光看就令人垂涎三尺。
7塊黑鮪魚擺在紅醋飯上頭，接著還有馬糞海膽和干貝，受疫情影響，無菜單日料店不能內用，轉型賣散壽司，老闆說，「去年和前年，一公斤黑鮪魚進貨價從3000元起跳，看肉質好壞到3500元都有，今年一公斤進貨價只要2500元~2800元，大約便宜1000元。」
但明明這兩天黑鮪魚拍賣價崩跌，從一公斤2000元一舉掉到149元，這些黑金銷到哪裡去了？黑鮪魚保存不易，加上受疫情影響，不少店家都沒進貨，銷量實在太差，偏偏產量又創新高，價格跌到史上新低。
5月屏東進入黑鮪魚季，黑鮪魚產量比一比，從2007年豐收的4453尾，一直到2020年產量只剩下2934尾，今年竟然突破4317尾，創下13年來新高，不過漁民最希望的，還是黑金價格能像產量一樣止跌回升。
（民視新聞／葉為襄、李奇台北報導）
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