熱油後在油鍋裡放入蟹殼和蟹腳酥炸，之後加入蔥段辣椒等作料，開大火一起拌炒，一道大閘蟹料理就可端上桌，鍋氣賣的都是，高檔私廚料理，看看餐廳的外觀，並沒有醒目招牌，顯得十分低調，也因為不參加米其林評鑑，去年和另一間日本料理磯勢，向法國總部遞交律師函，拒絕密秘客上門評鑑，卻不被接受，因此找了律師，到台北地院按鈴提告。
委任律師田振慶說，「所有的客人主廚都很在意，但是米其林是用密探的方式，今天如果你不是用密探方式，我可以決定要不要跟你接受，你來我消費的權利嘛，但是用秘密客用密探，不是用真實身分來評鑑，我們不同意。」
鍋氣找擅長打公司經營權的田振慶律師，緊咬民法第18條人格權，餐廳有權拒絕顧客上門，但米其林的秘密客制度，卻強迫與餐廳締約，並自作主張評分後公布，認為已經明顯侵害了餐廳的人格權。另一家磯勢則是搬出憲法自由權，要在下個月27日，與米其林對簿公堂。成為第一樁指控米其林的司法案件，如果「妨害侵害請求」勝訴，恐將創國際先例。
委任律師田振慶表示，「因為米其林是誠信公司啦，如果法院接受我們針對人格權，民法第18條人格權的主張，判決下來，禁止米其林的秘密客，來我們餐廳用餐的時候，我想米其林會誠信遵守。」全球知名的美食聖經，從2018年登台以來，總計頒發過88枚星章，每年入榜的美食餐飲都備受矚目，現在卻遭遇餐廳聯手提告，對此台灣米其林公司不予回應，只能說這個美食聖經也不是所有餐廳都想登榜。
（民視新聞／呂中漁、方雋淮 台北報導）
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