貼上金箔、上頭還印有福祿壽三個大紅字,但這可不是燒給好兄弟的紙錢,而是台南一家飯店推出的超應景紙錢蛋糕。
酒店總經理鄭東波表示,「希望創造一個宅經濟,新環保概念。」
用糖漿拓印紙錢的圖騰,貼上可食用的金箔,歐式千層蛋糕用中式造形來呈現,塗抹了10層進口奶油,內餡嚐起來綿密中帶有濃郁的芒果與杏仁香。強調陰陽兩用的紙錢,不只好兄弟能吃、人也能吃。
酒店總經理鄭東波說,「它是用台南芒果泥及杏仁粉,然後麵粉雞蛋一層一層烤出來後,中間大概有10層,一層都有鮮奶油疊起來。」
紙錢蛋糕旁的三支香,也是用巧克力沾裹義大利麵製成,搭配三牲祭品,農曆7月的限定款紙錢蛋糕引發話題,也響應環保、提倡減燒紙錢。
(民視新聞/鄭博暉、林俊明 台南報導)
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