一根根木頭，被丟進傳統的紅磚灶中，乾柴配上烈火，開始劈啪作響。
把煙囪上頭的磚頭拿開，空氣開始對流，陣陣的白色炊煙，裊裊升起。
接著放上大鐵鍋，開始用最古早的方式來煮茶，金門這家茶飲業者，選擇最傳統的方式，訴說著在地的故事。
用柴火煮出來的茶飲，早傳遍金門的大街小巷，不管是觀光客，還是在地人，都是衝著座以前金門相當常見的紅磚灶，慕名而來。坐在灶旁，就好像回到童年時光。
仔細盯著茶葉，控制溫度，老闆陳恕君對自己的茶飲相當滿意。受到疫情影響，原本是金門最熱門的景點「陽翟大街」沒了遊客，店家收的收、關的關，只剩一面面的國旗，在空蕩蕩的街上飄呀飄。陳恕君認為，日子不能再這樣過下去，決定當起領頭羊，必須讓整條街重新充滿活力。
果然，老闆的努力有了回報，一到開店時間，店內幾乎客滿。從長輩、壯年、到年輕人，老中青的面孔都有，因為除了招牌紅磚灶，店內也結合店址早期澡堂販賣處的裝潢，打造出獨特的懷舊金門味。
雖然因為疫情延遲半年才開店，但憑著對家鄉的這份熱愛，以及對傳統茶飲的喜愛，金門遊子用自己的方式，將最真實的金門，成功行銷出去。
（民視新聞／綜合報導）
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