為了兼顧防疫，又想吃到美味的加拿大雪蟹怎麼辦，現在只要投入號碼牌，不用動口也不用動手，就會有專人為你端上桌。巨無霸的戰斧牛排，淋上蘑菇醬，讓人看起來食指大動，另外還有雪蟹料理，樣樣都挑動饕客的味蕾，看著滿滿食物的餐檯，這是國內第一家重啟自助餐的飯店。五星級飯店公關處副理陳薪庭說，「會重啟這個自助餐廳的原因是，因為我們有非常多持有餐券的客人，他們非常希望可回到自助餐廳來用餐，我們到八月底的話，平日是八成、假日幾乎全滿，那有需要預訂的客人，建議往九月之後開始預訂。」
不過疫情過後，用餐形式改變了！原本開放式的吧檯，過去餐點任由消費者自取，但疫情過後，吧台加上玻璃隔板，客人想吃甚麼必須將桌牌號碼放進去，廚師現點現做，確保食物的新鮮度，接著服務人員會將餐點直接送到桌邊，而且每份餐點都是一人份，避免大家分食，產生防疫漏洞，不過看看過去，想吃多少，拿多少，想怎麼吃隨時都可以，這種型態改變，消費者很不習慣。民眾表示，「自己走過去夾，才有自助餐的樂趣啊，自助餐就是要吃到飽才划算。」
要兼顧防疫和個人需求實在不太容易，這家業者開出第一槍，就看消費人潮是否回流。
（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）
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