屏東一位綽號「大象」的蕭千霖，過去曾經擺過攤賣捲餅，靠著捲餅的美味，幫他還了上百萬的債務，後來雖然不再賣捲餅，但改開「兔子餐廳」專賣酸菜白肉鍋，還收容許多可愛的兔子，不過五月中三級警戒以來，讓他的餐廳也停業了超過三個月，蕭千霖就說，想到各行各業都受到了嚴重的衝擊，不少人更因此遭到裁員或沒了工作，生活無以為繼，因此想幫助更多人找到事業第二春，決定到九月底前免費教人製作捲餅。
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就有學員過去早年曾經是老三台電視台的攝影，後來改當婚攝、活動攝影等，卻因為現在競爭激烈、加上疫情衝擊，讓他找上過去的好朋友「大象」，在大象的教導下十分細心地從揉麵糰開始、到控制火侯、上色等細節慢慢學，打算轉行擺攤賣捲餅。
（民視新聞／洪明生 屏東報導）
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