限烤令商機!燒肉餐廳客滿冷凍串燒夯

中秋限烤令,台中市最嚴格,不只對象限同住家人,場地方面,戶外公共場所禁烤,自家騎樓,社區頂樓也都不行,限制多,不少民眾紛紛取消戶外烤肉,轉戰燒肉餐廳,中秋連假,訂位全滿,備貨增加兩成。另外,也有串燒店研發冷凍串燒,宅配到府,解凍加熱,即可享用,業績意外成長快三成。

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鐵網上頭,肥滋滋豬五花,爐火烤得滋滋作響,整塊超厚實,油油亮亮,專人代烤,中秋限烤令,尤其台中市規定,特別嚴格,諸多限制,民眾揪團烤肉,如今陸續取消,活動停擺,乾脆轉戰燒肉餐廳。不只燒肉餐廳,迎來中秋烤肉財,串燒店也有大單,沸騰滾水,放進一串串冷凍串燒,加熱五到六分鐘,熱騰騰,香噴噴,串燒即食,還原現場燒烤風味,口感香氣,一點也不遜色,成了疫情下燒烤新商機。(陳仕承 蔡枘埏/台中報導)

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