迴轉壽司店好吃又多樣的特性，深受台灣人歡迎，時常可以在店外看到排隊人龍。近日有網友在PTT八卦板發文，以「爭鮮為什麼可以一盤30元撐到現在啊？」，透露自他有印象以來，爭鮮一直都是30元一盤，十幾年來每次看到餐飲業撐不下去漲價的時候，爭鮮都沒有漲價，讓他有些納悶「為什麼爭鮮可以活到現在呢？剛剛吃味噌湯還有魚塊也是30，真心覺得有點佛」。
網友好奇「爭鮮為什麼可以一盤30元撐到現在啊？」，引來網友熱議。（圖／翻攝自PTT）
對此，網友們紛紛留言回應，「一盤30都還有賺，什麼撐到現在，太小看它」、「印象是最大魚商吧，中間成本可以管控」、「因為他是大盤啊」、「他漲價大概就沒人要吃了」、「我女兒去都拿布丁、花蛤、肉鬆跟蛋，怎麼賠」。
不過也有網友認為食材其實有點縮水，可以說是變相漲價，「你不覺得量一直在縮水嗎？」、「生魚片以前3片，現在2片」、「刀工精湛啊！夾起來會透光欸」、「生魚片從4片縮水成2片最好是沒漲」、「越來越小又薄啊！刀工變更精細了」、「料越來越少，飯量讓你吃飽」。
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