外表黑嚕嚕，不太起眼，這外型獨特的植物，到底是什麼呢？這是台東農改場，最新培育的洛神花品種「台東6號-黑晶」。
台東農改場長陳信言說，「如果要純粹以花青素的含量，來比較的話，我種1公頃的台東6號，它的花青素含量就相當於，我種30公頃的台東3號。」
歷經9年研發的新品種「洛神葵」，最大特點，就是花青素含量超高，不光新鮮果顎，比一般常見的「台東3號」更黑，若拿來泡茶，左邊「台東6號-黑晶」泡出來的茶色，明顯比右邊，一般品種還要濃，若跟其他富含花青素的蔬果相比，含量遠高於大家常吃的藍莓、葡萄、桑椹等，堪稱「花青素之王」。根據中山醫研究指出，適量補充，不但能抗氧化、抗發炎、預防心血管疾病，還有抗血癌、大腸癌等功能。
台東農改場場長陳信言表示，「洛神葵現在用最多的，大概就是一般我們所熟知的，做蜜餞或做茶包，如果往生技業的方向去做的話，未來可能會做成食品，像膠囊或錠劑之類。」
新品種洛神花的問世，提升了機能性原料素材的應用，未來將持續開發，製成茶包、萃取飲品、健康食品等，創造洛神花的黑金價值。
（民視新聞／翁有繼、林東銘 台北報導）
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