軟綿綿的外皮撥開，蝦米、油蔥拌炒的肉末，香味撲鼻而來。元宵節，店家卯足全力包湯圓，才一大早，外頭就有不少人來排隊。
三角湯圓店老闆娘說，「客人多了五倍以上有，肉一半瘦一半肥的這樣攪在一起，還有蝦皮還有油蔥頭，自己要炸炸起來才會香。」
開了60年的花蓮老字號，不只給料大方，連湯圓外型也不一樣，三角形狀的湯圓，原來大有學問。
三角湯圓店老闆娘說，「三角形是我先生他自己發明，因為我賣甜的甜的是圓的，你通通是圓的話就很難分，三角形就是鹹的，甜的就是圓形的這樣子。」
糯米粉製成的手工湯圓，美味Q彈。剪開外皮，裏頭滿滿的芝麻糊流出，讓人垂涎欲滴。
花蓮另一間手工湯圓名店，則主打手工研磨糯米，不只外皮製作過程講究，連餡料也給得相當有誠意。
民眾表示，「爆漿湯圓它的花生芝麻，裡面的料都裝很多，特別好吃一咬下去就爆開。」
手工湯圓店老闆說，「客人會比平常多五到六倍，越晚人會越多，外帶客人也很多，而且從前幾天開始，大家習慣就是會，先買冷凍湯圓回去，因為知道我們今天會很早就賣完了。」
儘管元宵節仍受疫情影響，不少民眾不敢內用，但外帶暴增，小過年也要應景慶團圓。
（民視新聞／趙永博 花蓮報導）
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