原物料飆漲小吃攤漲5元 業者:漲太多怕沒客人

原物料價格飛漲,漲價潮也吹到小吃攤,萬華一家專賣小籠包和蘿蔔糕的店家,3月1日起調漲5元,主要是因為麵粉進價一口氣大漲60元,豬絞肉已連漲好幾波,貴了一成,沙拉油從2020年9月的570元,到最近每桶要805元,另外,燉高湯會用到的老母雞和金華火腿,也貴了2成。

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業者表示,漲也不對,不漲也不對,但成本壓力已經太大,有超過一年沒漲價,但又擔心漲價,客人會不買單,尤其現在薪水的漲幅,都跟不上物價的飆升,他觀察民眾的消費力有限,家庭主婦也不像過去,有那麼多預算花在吃的上面。

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