早上來一杯香醇的咖啡，喚醒一天的活力！已經成為很多人的日常，但要如何挑選好咖啡，從育種栽培到烘焙，可是有很多知識和學問！
一盆盆的咖啡幼苗種在溫室，模擬各種大自然的環境變化，研究人員以科學的方法，研究不同的咖啡品種，對於水分吸收、養份吸取、以及光合作用等進行不同研究，並且蒐集全台灣各地的土壤，分析土壤的酸鹼值、透水性、有機質含量等，找出最適合栽培的土壤。這麼大費周章，就是要提升台灣的咖啡品質。
農糧署副署長姚志旺說，「這次我們跟國際咖啡學會合作，來舉辦咖啡的品種跟品種的論壇，主要是讓整個產、官、學合作，讓整個品種在選育裡面，對整個品種裡面，跟整個生產管理，做一個公開性的討論。」
「2022國際咖啡論壇」活動，邀請到國內外重量級的專家學者，互相交流「特色品種選育」、生產管理，以及後製加工等技術。
生技公司董事長吳正邦說，「把國際上對於咖啡品質咖啡風味，把國際的技術跟台灣的技術，大家做一個大結合。」
透過這場國際論壇活動，不只引進國際咖啡品種知識，提升國內的咖啡栽培管理能力，也讓臺灣精品咖啡，飄香全世界。
（民視新聞／張家維 南投報導）
更多新聞： 正妹自我檢視「孤獨排行榜」忍受極限 看到第8級直喊：不可能
