2021年因COVID-19（2019冠狀病毒疾病）疫情影響，台灣近3個月的三級警戒「餐飲禁內用」政策，重擊乾杯台灣事業營收，加上疫情時期外送服務需求比例大增，商品單價較低、外送平台抽成高，以及海內外大舉展店初期費用較高，影響獲利表現，稅後淨利7125萬元，每股純益3.83元，低於2020年的5.35元。
乾杯（1269）說明，受惠於集團15間新展店效益發酵，2021年全年合併營收30.79億元，年增9.63%，並寫下新高紀錄；台灣事業上半年因疫情而暫緩展店計畫，下半年內需市場逐步復甦，集團衝刺腳步陸續開幕6間分店，趕搶年末節慶商機，彌補營收缺口。
針對中國事業，乾杯指出，2021全年展店計畫未因疫情停擺，展店效益持續增溫、穩定挹注營收，並以外賣服務、電商零售等管道齊力爭取業績，使下半年、全年營收雙創新高。
展望後市，乾杯說，兩岸仍受疫情影響動盪，但台灣在疫苗覆蓋率提升及政府穩健開放政策下，集團看好餐飲市場中長期發展，2022年持續布局擴張事業版圖；首季海內外已達成6間新店開幕，同時持續提供外送服務，強化「乾杯超市」電商平台銷售品項，並增加銷售管道搶攻零售市場。
（中央社）
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