冷凍牛肉料理包放進滾水加熱，加個青菜、麵條，再把調理包剪開，倒進碗中，香氣撲鼻的牛肉麵3分鐘上桌。
冷凍麵包回烤幾分鐘，下午茶簡單搞定，防疫新生活，在家自煮的民眾變多，宅食經濟發威，也讓冷凍料理市場，跟著紅火。
民眾說，「比較疫情嚴重的話，我們就是自己在家煮，對冷凍包裝會增多尤其是調理包，因為調理包對我們外食族來說，或外宿的人來說相對的比較方便。」
可以久放、加熱就能立即食用的調理包，深受忙碌的上班族青睞，尤其本土疫情升溫，冷凍食品單月整體訂單，就成長30%~40%，除了雞肉、海鮮，及水餃、湯品類等生鮮食材和調理包久居暢銷榜單，健康意識抬頭下，低碳、低脂的冷凍蔬食和雞精，也都是民眾最愛的前五大類冷凍食品。
餐飲集團企劃公關經理趙敏夙表示，「網路購物的成長，我們從4月份的業績，訂單量是較3月成長了30%，那我們從5月的第一個星期，也可以看到就是說，已經再比4月再成長40%了。」
冷凍料理理貨員工說，「現在一天要處理的貨量，跟以前比起來幾乎多一倍，可能是因為疫情嚴重，比較多人在家煮。」
從接到訂單，再開始撿貨、包裝，最後完成出貨，工作人員每天光是處理網路下訂的冷凍食品訂單，就忙到翻掉，剪刀經濟不容小覷，為了延續這波熱賣氣勢，業者更打算加入運送優惠，要在一年200億商機的冷凍食品市場裡，殺出一條血路。
（民視新聞／唐詩晴、蔡承翰 台北報導）
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