走浮誇系的海陸火鍋，有海鮮類蝦子、透抽少不了，Q彈有嚼勁的牛肉 也是一定要，蔬菜、火鍋餃擺滿了，全在扁鍋裡排排站，主角是這一艘船裡，有3公斤重的文蛤，超過150顆，每一顆，都是大個頭，還會散發晶瑩的亮澤，牠們主要來自雲林台西與彰化王功，農民用心養殖特級文蛤，卻是看天吃飯，尤其夏季文蛤容易染病發臭，養殖農要仔細去蕪存菁，挑出上等的，進了餐廳，聽聲辨好壞，這是品管第三關！餐廳顧問，曾經外派美食天堂香港六年，回台灣來，引進港式扁鍋，讓 烹煮時食材的外觀變化，也融入用餐儀式的一環，回到火鍋最基本的湯 頭要求，用老母雞、後腿肉、唐排熬煮，上桌靠文蛤增鹹提甜，蛤肉肥美，咬下還噴汁，顧客再視個人喜好，加入種種好料，一口一口嚐著暖胃小確幸。要在台中市火鍋一級戰區，公益路立足，單靠網美打卡遠遠不夠，業者嚴選，讓老是當綠葉的文蛤，躍身成了餐桌紅花，搭配上港式點心，也有糖後炙燒的香檸叉燒，吃起來脆脆的，滿桌的酸甜好味，再來碗湯， 繼續滿足饕客挑剔的嘴～
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