俄烏戰延燒全球糧價飆漲 業者叫苦連天

俄烏戰事延燒超過百日,導致與民眾生活息息相關的糧食價格快速飆漲。不只人吃的食物變貴,供應乳牛等經濟動物的飼料,價格也越來越高,對酪農造成沉重負擔。於是北海道的農民正在嘗試,將乳牛飼料從原本的進口牧草,改為當地種植的裸麥草,藉此降低成本。

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烏俄衝突導致全球糧食價格水漲船高,東京這間超市,原本香蕉售價極為穩定,現在也大受影響。

東京超市業者說,「去年一袋香蕉大概100日圓,但現在價格已經接近160日圓了。」

不只人吃的食物漲價,連乳牛等經濟動物的飼料,價格同樣跟著翻了好幾番,酪農叫苦連天。

千葉酪農說,「大概從2、3月就開始漲價漲得很兇,大家現在真的都很難熬。」

鏡頭轉到,有「日本糧倉」之稱的北海道,這間酪農牧場原本每年購買飼料的成本,就已經高達1.6億日圓,在全球糧價上漲後,花費更是大增,尋找替代方案成為當務之急。

北海道酪農山田哲義說,「雖然飼料漲價都是因為國際局勢這也沒辦法,但我們也不能轉嫁到售價上,真的是寸步難行到不知如何是好。」

但北海道目前也沒有太多閒置土地,可以用來種植牧草等作物,幾經思考後,酪農便將目標轉到另一種作物,也就是裸麥的身上。

NHK記者報導,「由於裸麥相當耐寒,可以在冬季農閒時在閒置田地上種植,也不需要另外尋找新的田地。」

裸麥不但可成為酪農的新飼料選項,對當地農民而言也會是新的收入來源,形成魚幫水水幫魚的「耕畜合作」模式。

北海道農民石川隆久說,「不用太花心思也能夠順利收成,如果對雙方來說都有好處,我當然也是覺得多多益善。」

加上據北海道農業機構的研究,裸麥草的嗜口性並不輸給一般的牧草,不會產生乳牛換飼料後無法適應的問題。雖然當地還只是實驗性的種植裸麥,價格上也和牧草差不多,但當地也期待隨著進一步擴大種植面積,可以壓低裸麥價格,讓它成為新的自給自足選項。

北海道酪農山田哲義說,「我覺得如果能改成國產飼料,那當然也不錯蠻合理的,盡可能的去活用地方生產的作物。」

面對國際局勢動盪,糧食穀物價格短期內都無法回到過往水準,如何找到替代方案減輕衝擊,成為各行各業的重要課題。

(民視新聞/綜合報導)

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