不畏疫情拚創意 搞怪飲品突破傳統新滋味

疫情衝擊,不景氣就要拚創意!夏日飲品,各家業者花招百出,台中有店家不走傳統派,求新求變,從當季水果芒果下手,將芒果泥結合奶茶,撞擊出全新口感。另外,消暑的西瓜,竟大膽和芋頭混搭,衝擊性十足,挑戰消費者味蕾,更考驗市場接受度。

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盛夏水果之王,金黃芒果,加入冰塊,打成果泥,接下來放大絕,怎麼加的會是香濃奶茶?!這組合突破傳統,挑戰味蕾;另外有業者,以芋泥當基底,配料則有西米露,芋圓,地瓜圓,Q彈布丁,甚至還有西瓜,無厘頭搭配,創意十足,但消費者買單嗎?(陳仕承 蔡枘埏/台中報導)

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