騎樓下，飄散出濃濃的肉桂香，走近一看，櫃子裡的肉桂捲，焦黃的外層，即使隔著電視螢幕，彷彿都能聞到淡淡的香氣。
切好的蘋果，放進鍋子熬煮，再將發好的麵糰擀平，抹上肉桂醬後，撒上肉桂粉，撲滿剛起鍋的蘋果片，捲起來分切成段，放進烤箱。不一會，手作肉桂捲，大功告成。做法簡單，味道樸實，很受顧客歡迎。
顧客說，「肉桂味我覺得算是不會到太濃，但是也不會很淡，對我來講很剛好的味道，很好吃算很平價的肉桂捲。」
肉桂捲媽媽林子庭說，「我的食材用的好，然後肉桂捲也能銅板價，有客人跟我講說，肉桂捲妳的價錢太佛心了，女兒也常常說妳到底有沒有賺啊。」
看起來沒什麼，但關鍵在用料紮實，加上佛心的價格，讓登門的客人總是絡繹不絕。桃園蘆竹這家小小的甜點店，販售不少口味的肉桂捲。主廚林子庭，過去是名室內設計師，5年前罹患乳癌末期，忍痛放棄工作，心念一轉靠著食譜和網路影片，學做肉桂捲。一場病，讓她開啟另一段人生。
肉桂捲媽媽林子庭說，「治療中沒事我就先在家裡做一些甜點，拿給所有朋友試吃他們都說很好吃，那就想說在我的體力還能負擔下試看看，因為外面都沒有路邊攤是賣肉桂捲的。」
肉桂捲媽媽女兒徐若文說，「出來這邊可以交一些朋友，她做這些點心客人也會給她一些回饋，跟她聊天後面就變成朋友，她在這就蠻快樂的，對她病情我覺得是有幫助。」
曾被醫生告知，活不過四年，沒想到第五年的林子庭，還在做肉桂捲，她靠著烘焙走出低潮，在甜點領域，獲得成就感。林子庭笑說，現在對她而言，賺不賺錢一回事，她更想把握住時間，開創人生的新篇章。
（民視新聞／周秉瑜 桃園報導）
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