異言堂/小米 回家

暑假到了,很多人會到各地去旅遊,一些名勝常會看見小米酒或小米麻糬,或是到北方小館點一碗小米粥,但這些小米來自台灣嗎?事實上,半世紀來,大多數小米品種已經消失殆盡,種植面積更是大幅減少98%。所幸,台大農藝系教授郭華仁意外在美國找到台灣小米的原生種子。今年春天,台大實驗林管理處在南投成功復育了28種品系,現在正是收成時節,帶您了解小米所蘊含的飲食和社會文化意義。

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#小米 回家

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(民視新聞網報導)

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