廖小花看見老師捐錢給乞丐，提問不知對方是否為騙子，而老師的回答，讓她豁然開朗。（圖／翻攝「廖小花」YouTube）廖小花提到，台灣人為了不浪費食物，都會將吃不完的東西打包帶走，也會購買即期品回家，非常惜福，她也認為台灣人很「多管閒事」，在幫助別人時，不會去管國家或地區，只要哪裡有難，就去哪裡，更令她感動的是，在某次中國賑災救助中，一位老奶奶因水災來襲，導致所有家產被洪水沖走，悲痛的吶喊，而台灣的師姐看到後，便上前安慰她，對奶奶表示：「你還有我。」讓廖小花深受感動，彷彿被電擊一般。
她也曾對老師提問，對於施捨乞丐一事，萬一遇上的是騙子，豈不是白好心？沒想到老師回答：「既然選擇了幫助別人，就不會去考慮對方是不是一個騙子，只要做自己應該做的，對得起自己的良心。」讓廖小花豁然開朗。她細數著許多台灣人「惜福」和「佈施」事蹟，認為台灣人的惜福，是不會把錢花在鋪張浪費上，來製造所謂的排場，但不覺得這是摳門，反而是一種自信和自持。
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