三和夜市抓餅15元 秘訣:產地買三星蔥

今年原物料漲不停,像是食用油翻倍漲,青蔥批發價更漲2倍之多!不過在新北市三重區,竟然有一家攤販,一片蔥抓餅只要15元,被問到控制成本的秘訣,業者也大方分享,一起來看看!

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天還沒暗,夜市攤販趕忙備料煎抓餅,因為下班下課時間一到,就算大雨滂沱,民眾還是馬上來報到。新北市三重區一家攤販,一片蔥抓餅只要15元,雖然對比年初的13元,漲了2元,不過能守住銅板價,除了份量控制在一個手掌大,還直接跟產地訂購三星蔥,透過產地直送、控制成本。


(民視新聞/鄭筑勻、莊柏驊 新北報導)

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