烤到金黃色的魚排,搭配味噌醬汁和柴魚片,還有花蓮盛產的金針菇,及蘆筍作為配菜,台鐵首度推出「鬼頭刀魚」特色便當,8月26日~9月底,每天限量50份,在花蓮車站開賣。
民眾說,「(會不會有興趣想要試試看)會啊嚐鮮,我在想這魚類應該也對身體很好。」、「鬼頭刀就是剛才說得很扎實的感覺,我很喜歡這種肉跳躍的感覺。」
便當開賣首日,就吸引民眾嘗鮮,還有人一口氣就買了5個。而這回台鐵挑戰用鬼頭刀當主菜,更選用玉子燒、骰子雞等食材,不只讓營養更加分,也讓民眾到花東遊玩時,能品嚐到在地漁產,同時響應永續海鮮的運動。
台鐵附業營運中心總經理陳文川說,「這些(食材)都具有相當的營養價值,這個在便當的種類方面是具有相當大的特色,如果便當銷售情況相當受到民眾歡迎的話,我們會把它轉成常銷型的特色便當。」
台鐵季節限定的便當還有這一款!為了推廣國產石斑魚,6月和屏東縣府合作,推出的龍膽石斑魚排便當,開賣至今也受到乘客好評。
不讓台鐵專美於前,虎航則找來烹飪節目「小小廚神美國版」第八季的冠軍,台裔女童Liya,把比賽中的兩道料理改良,推出蜜汁腿排米粉,和甜酸蝦核桃鳳梨炒飯,作為全新機上餐,10月30日後出發的航班就會開始提供。從鐵路到航空業都發揮巧思,要在旅程中帶給乘客不同美味。
(民視新聞/王富民、蔡明政、趙永博 花蓮報導)
更多新聞: 力麗集團攜手wpd離岸風電!與經濟部正式簽署海峽風場行政契約