長榮航空今天宣布，針對豪華經濟艙、經濟艙旅客推出皇璽桂冠艙等級的獨享美饌，10月1日後台北直飛美、加、歐、澳航班的豪華經濟艙或經濟艙旅客，即日起完成訂位及開票，就可在指定時間內，登入長榮航空官網或EVA Mobile APP行程管理，加價換購「加值精選餐」，是台灣第一家提供此項創新服務的航空公司。
長榮航空指出，除日前推出可預先查看菜單、豪華經濟艙可預選主菜等服務外，現在更進一步在由台北出發前往美、加、歐、澳直飛航班上，提供豪華經濟艙及經濟艙旅客專屬的「加值精選餐」服務，旅客可於航班起飛前21天至24小時，以新台幣800元將原本的機上餐點換購為由名廚設計皇璽桂冠艙等級美饌，每航班限量供應豪華經濟艙8套、經濟艙12套。
長榮航空首次推出的「加值精選餐」，中式餐點是由國際廚界教父黃清標大師設計「譚府宴」，主菜為「譚府剁椒比目魚佐五穀飯」，將特製湖南豆豉剁椒醬和比目魚一同蒸煮，鮮香辣味融於其中，充滿湘情風味，搭配「譚府檸香鮮蝦佐松子瓜苗鮮蔬沙拉」及「桂花馬蹄糕」，每道餐點都能品嚐到道地的譚府官宴經典味道。
西式餐點則是長榮空廚主廚團隊以養生及減碳的飲食潮流為設計理念，推出「新纖肉特色餐」，該套餐採用全球餐飲市場上最熱門的Plant-Based Meat，並使用台灣當地新鮮食材，透過主廚發揮巧思加入植物五辛調味，推出不含肉類的「植物肉朝鮮薊千層麵」，與前菜「彩虹鮮蔬塔」，再配上甜點「東方美人杏桃塔」，為旅程增添豐富美味。
除「加值精選餐」外，長榮航空邀請以台菜料理聞名的欣葉國際餐飲，為10月至12月期間搭乘台北飛往美、加、大陸及日本飛往台北部分航線豪華經濟艙或經濟艙的旅客，設計全新料理「欣葉三杯Q彈腿庫」，讓旅客享受到滋滋噴香的台式美味。
長榮空廚主廚團隊設計西式的「新纖肉特色餐」套餐。（圖／長榮航空提供）
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