鹽酥雞高溫油炸，金黃色的外皮，外酥內嫩，撒上胡椒粉後，就能上桌。
台灣傳統小吃鹽酥雞，竟然也能當成麻辣鍋主食，讓吃法更多元。
我們可以看得到這每一塊鹽酥雞，民視新聞記者易俐廷，其實都已經灑滿了胡椒鹽，民視新聞記者易俐廷，除了可以讓它搭配店家特製的辣椒麵之外，民視新聞記者易俐廷，也可以擠上點檸檬汁，民視新聞記者易俐廷，或是把它加進麻辣鍋湯底，民視新聞記者易俐廷，涮個3到5秒鐘就可以品嘗。
鹽酥雞吸附麻辣湯汁，咬一口，嘴裡馬上飄散椒麻香氣，顛覆想像的搭配，讓饕客吃了，也驚豔。
民眾說，「確實是蠻顛覆我的想像的，因為通常我們這種都是直接吃了，沒有想到可以另外再沾麻辣鍋，吃起來更有肉汁的感覺，會增加它的味道的層次。」
連鎖火鍋事業處區督導王筱晶表示，「在這一次結合一些手工的菜之外，還有增加一些聯名的合作炸雞的部分，上桌直接也可以吃，也可以下我們的麻辣鍋搭配，剛好入秋冬針對喜歡吃鍋的客人，吸引大概1到2成的顧客。」
要用創意美食組合，吸引消費者目光，這一鍋聯手繼光香香雞，推涮涮麻辣鍋香雞，青花驕也曾跟肯德基，祭出青花椒椒麻脆雞，尬鍋與萬波，合推過珍奶麻辣鍋，錢都與makmak檔，則是端出馬來南洋叻沙鍋。
品牌行銷專家凱爺指出，「台灣的市場裡面火鍋店其實非常多，品牌行銷專家凱爺，所以怎麼在這麼多的品牌裡面推陳出新，品牌行銷專家凱爺，其實是很重要的，品牌行銷專家凱爺，跟不同的口味或品牌去做聯名，品牌行銷專家凱爺，其實它就會有新鮮感，品牌行銷專家凱爺，能夠在冬季創造比較好的營業收入，品牌行銷專家凱爺，同步來說也可以把兩個不錯品牌的客層，品牌行銷專家凱爺，去做一個交換。」
品牌聯名，互相拉抬聲量，更要搶攻每年近400億元的吃鍋商機。
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