一大鍋熱騰騰，香噴噴，還冒著煙的滷味，經過細火慢熬，裏頭的白蘿蔔，豬血糕，滷雞診等吸飽醬汁，光用聞的就令人欲罷不能，進入立冬季節，連鎖超商業者攜手米其林餐廳，推出平民美食「滷味」，要讓消費者在超商，也能品嚐到在地小吃。
民眾說，「我個人最喜歡雞軟骨，咬起來脆脆的。」、「微微的中藥味會覺得跟外面的滷汁有差異性。」
民眾一口接著一口，吃得過癮！看準天冷喝湯人潮變多，超商與新家坡知名燒臘油雞餐飲品牌合作，使用八角，當歸，桂皮等10多種中藥材，辛香料滷製而成的滷包，要把道地的港式風味帶進台灣，選在大台北地區100間門市販售，試水溫。
超商公共事業部部長李至和提及，「消費者在我們既有的商品組合上也希望有一些變化，首創推出一個熱燙滷味的一個做法，希望可以帶動我們相關類比的業績成長四成以上。」
另外，看好冬天進補商機，也有超商業者，推出聯名款的四神豬肚湯，個人火鍋料理包，到口感濃郁的炸醬麵，要用一系列跨界合作的聯名商品，吸引消費者。
超商公共事務資深經理凌誠佑表示，「像我們這類的品牌聯名商品，一推出就會是開品類的前一二名，預估也會帶動該品類成長業績一到兩成左右。」
除了全家與知名米其林餐飲業者推出聯名款湯品，7-11也攜手國外米其林餐飲品牌，推出聯名款滷味，OK超商則是攜手台南的品牌業者，推出聯名款嫩雞蓋飯，各大超商看好秋冬的飢餓商機，推陳出新創造話題。
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