把新鮮A5和牛，放進麻辣鍋中涮一涮。
或是來點牛板腱，在烤盤上滋滋作響，飄出香氣，疫情趨緩，燒烤店內高朋滿座，人潮帶來錢潮，曾是海嘯第一排的餐飲業、業績回溫成長約15倍，讓董事長霸氣喊話，年終一定比去年高。
築間餐飲集團董事長林楷傑說，「我們大概是在1.2個月到2個月，總計會發出5000多萬。」
年終獎金整整多發了2000萬，其中餐飲龍頭王品集團10月營收也寫下同期新高，雖然去年只發0.5個月獎金，但今年樂觀預期會比去年更好，而築間集團營收30億元，年終最高2個月，並宣布提前到1月16日發，還有六角集團，前三季獲利贏過去年一整年，預期年終獎金也會比去年好，不過瓦城多年來都固定一個月，馬辣集團也是一個月年終獎金。
馬辣餐飲集團公關林庭薇表示，「比疫情期間今年營收表現亮眼，加上一些員工旅遊的福利政策，我們前幾年有去過上海啊日本、韓國等，也都逐步在研議中。」
築間餐飲集團董事長林楷傑提及，「那在疫情期間，我們花了比較多的時間在教育訓練跟內部員工的晉升考核，所以每當疫情一過之後，我們展店的速度跟人員素質就會整個爆發上來，明年所有員工加薪應該會在8％左右。」
不只年終獎金要多發，餐飲業面臨人才缺乏，加薪也不手軟，也業者開第一槍、宣布明年平均加薪8％，就希望能吸引人才，繼續衝刺業績成長。
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