職人說明工作內容,首先帶大家要去「抓龍」,讓籃籃驚訝怎麼有這麼好的工作,工作時還可以按摩,職人請籃籃將保麗龍箱打開,裡面全是活蹦亂跳的龍蝦,眾人才知道原來「抓龍」是抓龍蝦驗貨,讓大家笑歪。
籃籃抓起龍蝦進行比對,發現每隻都比手臂還要粗,職人自豪地說每隻都有滿一斤以上,隨手一抓感受重量,就能馬上看出龍蝦價格,阿翔驚呼怎麼這麼厲害,職人講解這些都只是基本功,並開出一個公斤數請藝人比賽,贏家可以享用龍蝦大餐,比賽途中阿翔質疑張立東,明明比賽規定徒手抓龍蝦,怎麼就他拿網子,張立東解釋:「因為我跟籃籃正在交往!」,阿翔驚訝這麼重大的事情怎麼大家都不知道,張立東解釋說是我拿「網子」交給籃籃,所以我們正在「交網」,讓全場哭笑不得不得直呼想打他。
張立東用網子撈龍蝦自稱跟籃籃「交網」料理方式百百種,而職人對自家龍蝦新鮮掛保證,以最能凸顯鮮甜口感的清蒸方式料理,讓贏家享用,獲勝組阿翔、小豬、巫苡萱在龍蝦入口後大讚,新鮮就是好吃,直呼實在太幸福,比籃籃跟張立東在「交網」還要幸福!
體驗日式廚師工作接者職人拿出從挪威進口的超大鮭魚,直接現場展現技藝精湛的切工,只見職人用行雲流水的刀法,沒過多久就將整隻大鮭魚片成方便入口的大小,高超的技巧讓擁有兩張廚師證照的巫苡萱燃起鬥志,忍不住技癢嘗試,沒想到鮭魚被切的坑坑巴巴,賣相慘不忍睹,讓大家開玩笑說苡萱的證照可能是用雞腿換來的,讓巫苡萱直呼是職人真的太厲害了啦。
巫苡萱體驗切鮭魚