農委會副主委陳添壽說,「台灣種植咖啡,不管是技術或備豆的製程,各方面都非常精進,所以已經有專業的種植,加上很多年輕朋友有看法,所以非常的成熟,這是將來台灣農業發展的重要產業,當然因為環太平洋很多國家,包括中南美也好,這些國家的咖啡種植也好,或是技術方面,能夠透過這樣的合作,互相學習技術精進,這都是非常重要的。」
包括日本、美國、瓜地馬拉等國,都有代表出席論壇。農委會副主委陳添壽指出,由於地形和氣候優勢,世界上約一半的咖啡豆,都來自環太平洋國家,加上職人辛勤耕耘,近年來品質可以說是越來越好,而在農委會輔導下,台灣的咖啡去年也首次登上國際競標舞台,最高標金更達每磅500.5塊美元,顯示台灣咖啡備受國際肯定。
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