海產店老闆大火油炸蝦子，要製作炒蝦料理，備料過程得小心謹慎，就怕被蝦刺到手，業者處理食材，都有經驗也很謹慎。
不過南投一名老翁，在家裡餵鴨吃海鮮飼料，過程中，不慎被甲殼刺傷，竟然感染海洋弧菌，阿伯傷勢從本來的紅腫，一路蔓延到左手臂，住院還併發敗血症，最後只能截肢保命。
南投醫院整形外科醫師呂明暐指出，「因為感染的情況過於迅速且嚴重，經過緊急的手術之後，最後是選擇截肢保命。」
看看魚的背鰭尖尖的，不小心就會被刺傷，再來蝦子要剝殼，蝦頭也有尖刺，到底該如何避免被蝦刺到流血。
剝蚵殼如果不戴手套，也可能被割傷，提醒民眾，處理有帶殼或帶刺的海鮮食材，都得特別小心，最好戴上手套，食用海鮮也盡量煮到全熟，才不會被海洋弧菌找上門。
更多新聞： 中國猴頭菇今年第11批驗出「農藥殘留」 食藥署：明起禁輸1個月
