一顆顆草莓串得又直又長，再拿起三長串，總計約35來顆的份量，變身果凍與蛋糕鋪成的底座，擔心太細長站不穩，周圍再擠上鮮奶油固定，高達30公分的超高草莓塔，看起來好療癒。
民眾說，「它蠻漂亮的，而且我還蠻想吃草莓的，所以過來吃吃看。」、「很少女啊，甜甜的。」
還有蓬鬆柔軟的舒芙蕾，不只蛋黃糊比例須控制得宜，還得耐心烤上7分鐘，並小心翼翼鋪上草莓奶酪杯，再鑲嵌金粉包裹成的榖物，點綴整體色彩。冬天草莓季來臨，有不少餐飲業者支持在地，採用當季水果，更發揮創意，端出一道道甜點吸睛。
餐飲業店長江峻瑋表示，「我們是用台灣大湖的草莓，每天新鮮送來的，前幾年之前一位員工想到的，因為反應很好我們就每年都依照傳統去推出，下面基底的部分會去做一些變化。」
把握現代人相機先食的習慣，粉嫩嫩的浮誇系甜點，不僅讓網美們少女心爆棚、也讓餐飲業者創意大爆發。
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