一大早,好幾個大鍋子,就冒出陣陣熱氣,業者忙的不可開交,正在備料、燉煮羊肉湯,準備做生意。老闆熟練地舀起肥瘦相間的羊肉,加入熱騰騰的藥膳湯,再霸氣擺上大把嫩薑,整碗羊肉湯,頓時香氣逼人。
老闆的動作可得再加快一點,因為早就已經有飢腸轆轆的客人,陸續就座,等著美味上桌。
消費者說,「因為今天,天氣有點冷,所以就想來吃羊肉從小吃到大。」
這家彰化花壇的羊肉料理攤位,1950年開業,至今已經熱賣超過70年,每天都是使用新鮮現宰的溫體土羊肉,加上祖傳的祕方湯底,讓消費者每年冬天都要「回鍋」來報到。
醫師提醒,氣溫突然下降,容易造成血管收縮,誘發心血管疾病,像是心肌梗塞或腦中風;三高族群必須特別注意保暖,並搭配適量運動,才能常保健康。
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