大雪食補這樣吃!羊肉、紅豆、栗子、山藥尤佳

民視新聞/綜合報導

明天(7日)就是24節氣中的大雪,象徵天氣將越來越冷,除了適時添加衣物,也能從"食補"達到身體保健的功效,中醫師推薦羊肉、紅豆、栗子及山藥等食材,都是冬天進補不錯的選擇。

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受到東北季風影響,這周北台灣天氣都偏涼,即便週三、週四氣溫稍有回升,但7日碰上24節氣中的「大雪」,象徵天氣將明顯轉冷,周五開始正好又受東北季風影響,迎風面的北部將再度降溫、水氣也變多,除了適時添加衣物,食補也是選擇之一。

大雪食補這樣吃!羊肉、紅豆、栗子、山藥尤佳

熱呼呼的羊肉爐,加進各種食材,是不少人冬天的最愛,而吃羊肉不只能暖中補虛,替身體增加熱量,還有保護脾胃的作用。

中醫師陳潮宗:「如果是你有手腳冰冷,本身是比較虛弱怕冷的,這時候羊肉本身是最好的補養食材,你用燉的煮的都是非常棒的。」

大雪食補這樣吃!羊肉、紅豆、栗子、山藥尤佳

除了羊肉之外,中醫師推薦能「補腎」、強健筋骨的栗子,也是不錯選擇,還有最常見的紅豆,因為能消水腫、去除體內濕氣,同樣是冬季食補的推薦食材,另外就連山藥也對身體有益。

中醫師陳潮宗:「腸胃功能不好的人,我們建議可以多吃點山藥,對於秋冬常常會拉肚子腹瀉的人,山藥是最佳的補品。」

時序進入冬季,隨著天氣越來越冷,身體保健從吃開始做起。

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