蔥油餅煎的滋滋作響，用鏟子快速旋轉翻面，煎到金黃，還有剛煮好的濃醇豆漿，是不少人的早餐選擇。不過，早餐店常用到的麵粉、雞蛋、黃豆、沙拉油和豬肉，廠商又通知可能要漲價，讓業者成本壓力實在好大。
早餐店業者說，「我們去年就漲了，現在的話我們就是盡量自己吸收，也是怕說你再調一直在調漲的話，我們也沒有客源，也沒有生意的話就維持不下去了。」
漲也不是，不漲也不是，因為像是雞蛋，11月CPI年增率27.81%，豬肉6.75%，沙拉油15.4%，其中麵粉8.24%，是11多年來新高。餐飲業紛紛調漲，民眾支出變多，但薪水漲幅都跟不上。
民眾說，「物價也都一直上漲，薪水真的都一直沒有在調，以前都幾十元這樣早餐，因為現在飲料一杯都有時候就50、60元，然後加個漢堡就100多了。」、「薪水就要靠自己努力了，尤其台北，我覺得物價真的都比較高。」、「我覺得大概漲個30%、40%有啦，周遭很多人感覺像做旅遊業的、餐飲業的都受創很深。」
漲聲四起，不只原物料漲價，人力成本也要增加，從2023年1月1日開始，基本工資時薪調漲到176元，月薪調升到2萬6400元，調幅分別為4.8%和4.56%，成本恐怕明年反映在售價上。
早餐店業者說，「人力成本壓力大，你薪資就比一般 現在就比，我們明年政府要提高的價錢還要高，可是還是找不到人。」
今年以來物價狂飆，不管是做生意的，還是一般消費者，都覺得荷包縮水了。
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