番茄牛肉麵一上桌，番茄香氣立刻竄入鼻腔，還能吃到整塊番茄，濃郁牛肉融合番茄果酸，全都透入麵條。不過，這樣的老味道就要吃不到了，因為老闆夫婦宣布過年前退休。
滿滿訂單擺滿桌子，櫃台幾乎被客人團團圍住。走入廚房，老闆光煮麵就忙的不可開交，因為訂單不停湧入，恨不得多出七手八腳。
業者說，「年紀也到了想要退休，太累真的太累，人手也不是很夠，都是熟客人，進來我有90%都認識。」
整籃的牛番茄，一一去掉蒂頭，還要來回洗乾淨。
番茄下鍋，加入滿滿清水，煮完還要去皮，把湯頭染成紅色，倒入碗中，再加上幾塊牛番茄。
業者說，「（一天）用一、兩箱，大概一箱半，大量整個番茄味就跑出來。」
再品嘗木須炒麵，麵條吸收醬汁，雞蛋煎到恰恰，充滿大火熱炒的鍋氣。
雞蛋下鍋，大火炒香，就能加入蔬菜、木耳...麵條一碰到鍋面，立刻大火翻炒，讓醬汁碰到高溫，激發香氣。
民眾說，「我從小住這裡，（會不會捨不得）會啊趁最後來吃一下。」
飄香30多年的老味道，也隨著老店熄燈，成為絕響。
更多新聞： 「大白肺」台商仍插管！定序結果出爐 莊人祥曝重症原因
