【松牧牛屋】位於台南東門城周邊的美食商圈，老闆將家傳的牛肉麵翻轉創新，讓外部的裝潢與內用的空間有著復古典雅的氛圍，讓吃牛肉麵這件事也能很有質感。【松牧牛屋】位在台南東門城周邊的美食商圈，於崇明路的一處轉角處，偌大的店面有著美式的俐落裝潢，走進一看更有歐洲的典雅風格，可見復古懷舊的桌椅，整體空間氛圍相當雅致。
【松牧牛屋】的菜單品項主打自家的招牌「紅燒牛肉麵」，除了招牌紅燒牛肉麵外，也可以選擇乾拌麵，或是依喜愛的部位去做挑選，若想吃的豐盛則可選擇三寶麵，再搭配店家自製的經典小菜也能豐富餐桌饗宴。懂吃的饕客通常都會點上超級優惠的組合套餐，而紅油炒手更是不可錯過的美食之一。
▲【松牧牛屋】菜單
▲各式手工製作的小菜。
▲店家自炒的小魚乾辣椒，辣得相當過癮，建議大家先淺嚐。
三寶麵(乾)+79元套餐
獨家的滷汁秘方讓牛腱滷至入味、牛肚毫無腥味、牛筋Q軟香氣逼人，咀嚼間感受迷人的醬香氣，加上手炒的小魚乾辣椒更是過癮。
▲79元套餐共有紅油炒手、自製小菜、冷萃茶，茶品+10元還能升級酸梅湯。
▲三寶麵(乾)
▲麵條使用粗扁麵，讓湯汁能好好巴附。
▲牛肉使用牛腱子心，一隻牛只有4條牛腱子，相當珍貴，而其口感軟嫩帶有膠質，非常大塊。
▲牛肚滷透入味。
紅油炒手
獨家的「紅油炒手」為100%純手工包製，炒入秘製辣油與調味，入口於鼻息間沁出的醋香氣有著畫龍點睛的效果，也讓整體的風味更添層次，而炒手顆顆扎實相當飽口。
▲酸梅湯，以古法加入中藥材熬煮，純粹的風味相當順口耐喝，也有著剛好的酸甜氣息。
▲59元套餐則有滷菜小缽，醬香十足。
紅燒牛肉湯
若主餐選擇乾麵或飯食的朋友，可以再點上一碗招牌的「紅燒牛肉湯」品嚐，老闆以牛大骨熬煮、加入祖傳配方，讓每一碗湯品都有滿滿的高湯精華，而微微的辣感也平衡了濃郁湯頭風味，搭配裡頭大塊的牛肉一起更添飽足感。
【松牧牛屋】開業至今已走過一年多的時光，老闆說店內的料理都是從小吃到大、來自家傳的配方還有阿嬤的好手藝，而自開店以來除了嚴選食材、挑選好的牛肉品質，也耗工費時地熬煮高湯，希望顧客能吃得安心，也期望這樣用心的美味能夠讓更多人品嚐到。
老闆同時也加入自己的創新，將室內用餐的空間營造出典雅舒適的氛圍，讓大家吃著牛肉麵也能有不同的別致享受。
松牧牛屋
店家地址：台南市東區崇明路57號
店家電話：062671134
營業時間：11:00–14:00；17:00–20:30(週一公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3CL4Avi
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