蛋行老闆娘說，「我們大家都要加錢調蛋，一個月真的是像我們這種，小本生意一個月叫我們排個20、30萬真的是很吃力。」
蛋行老闆娘忍不住掉下眼淚，最近北部缺雞蛋，雞場供貨量大減，原本叫了400箱，最後只給100多箱，還得加價才調的到貨，年前一箱900多元，現在要1300元。
蛋行老闆娘說，「貨都是被砍半再砍半，然後我們都要去加錢調，我一箱現在調到1300元，還沒加運費，沒有蛋我們只有去調，就是去調的話，一定是價高者得。」
目前白蛋紅蛋因為進價太高不划算，蛋商乾脆不賣，改賣白殼紅心，一斤70元。不少人一大早就來排隊，比較晚來、撲空的民眾，就改買鴨蛋或烏骨雞蛋。
餐廳業者說，「我自己的供應商就供應給我，我自己客人多的話，我就自己用完了，我就要去像這種店，我就要去買。」
民眾說，「蛋幾天沒吃也沒關係，為什麼要排隊，我今天來如果排超過10個人，我就不會買了。」、「有蛋就好啦，現在全世界都欠。」
蛋行老闆娘說，「還有就是有得吃就好，不要買太多，因為現在都沒有蛋抱歉。」
提醒客人夠吃就好，不用囤貨。農委會為了穩定雞蛋供應，提出六大解方，短期加強橫向調度雞蛋、3月底前進口500萬顆、加強蛋品冷藏運銷調度，中長期方面，辦理增產獎勵計畫、進口蛋種小雞，和改善雞舍減少低溫和禽流感影響。
農委會畜牧處副處長江文全表示，「分別做短中長期的措施，玉米、黃豆營業稅的減免，減輕雞農針對成本的壓力，這2年成本大概成長了60%。」
除了天候和成本因素，蛋農原本就會在春節過後，替母雞人工換羽，休產20～40天，才會有波動。農委會將在3月1日到立法院報告，從源頭到零售端，全力改善供貨穩定。
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