走進果園，揭開水果套袋，用剪刀輕輕一剪，沉甸甸的枇杷，把把金黃飽滿，採收全靠人力，嬌嫩的枇杷還得要小心放置，不然可會影響賣相。
現採的枇杷在陽光下照射下，一顆顆渾圓發亮。但是今年受到氣候影響，溫差大，台東初鹿種植的枇杷，相較往年在2月初盛產，今年則是整整晚了近半個月才開始量產。
枇杷果農說，「收成真的有比較慢，枇杷果農，現在還有青綠色小顆果實。」
枇杷果農楊招信說，「枇杷它必須要越冷它的成長期越久，越久的話它的品質就會越好，而且它成長的時間不會那麼提早成熟，這是它最大的一個特色。」
去年12月氣溫驟降，產季來晚了，但枇杷耐寒，延長生長期，加上今年水氣足夠，果實大顆又多汁，不過產量雖然多了1成，由於物價飆漲，價格也同樣漲了1成。
枇杷果農楊招信說，「但是價位上，現在市場上比去年應該是多了將近1成，多不多10幾塊將近20塊，去年差不多在150~200元一斤之間，今年應該是會調整到180~240元一斤。」
枇杷不只果實，花、葉還有根，都是中藥材，能清肺潤喉。今年枇杷產季預估到清明節，但民眾想嘗鮮，可要多花點錢。
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