想吃什麼都只不用說，得靠比手畫腳來溝通，台南安平這家藏身在小巷弄中，這家不起點的小麵店，是當地人才知道的隱藏版美食。
民眾說：「就是好吃才會特別來這裡吃啊」、「全省的肉燥麵沒有這一家的好吃」、「雖然溝通方式不一樣，但他給人的感覺就是蠻親切的啊。」
點麵、點滷味都得比手畫腳或眼神交流，不靠言語溝通，卻更有人情味。老闆林春峯師承岳父手藝，聘請的員工也大多是聽障人士。麵店主廚張振益說：「請一個瘖啞人士來工作比較好，請正常員工反而不適合，他會不能跟員工溝通。」
無聲麵館好滋味在地飄香40年，如今老闆年事已高，決定退休交棒給女兒和女婿，台南市長黃偉哲也來獻上溫暖祝福，期許麵店繼續在安平傳承。
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