新鮮豬排在油鍋裡，炸的滋滋作響，上桌切片，淋上醬汁，配上白飯，也可以做成丼飯，或是搭配吐司食用，都讓饕客愛不釋手，日本名店梅林豬排，來台3年，擄獲不少粉絲的味蕾，1號卻突然在社群網站，無預警宣布熄燈的消息，民眾直呼好可惜。
民眾說，「好可惜喔，我覺得他的豬排還蠻好吃的說。」、「3/1號要撤櫃喔，我不知道耶，那這樣以後豬排，可能又要再去別的地方找了。」
銀座梅林豬排，創立於1927年，在日本有近百年歷史，是銀座第一間豬排專賣店，店內的一口炸豬排、豬排三明治和豬排定食廣受民眾喜愛，業者2020年3月進軍台灣，落腳新竹巨城，由於銀座梅林來台後只在新竹展店，熄燈後等同撤離台灣。
購物中心營業樓管鄭世傑表示，「我們通常品牌汰換率的話，都是因為合約到期，或者是說廠商這邊租約到期，做一個換櫃的動作。」
業者表示每年都會維持20%~30%的品牌汰換率，維持消費者的新鮮感，只是梅林豬排去年，才在粉絲專頁上宣布徵人訊息，現在宣布停業，讓粉絲措手不及，店家若是沒有另尋新的櫃位，民眾想要品嘗，恐怕只能飛到日本才能吃到。
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