糕餅業者的工廠，工作人員不停揉捏和過雞蛋的麵糰，在烤盤上排好後放進烤箱烘烤，最近遇到顧客下單，業者往往不見喜悅，多的是憂慮。
台南糕餅業者何玟儀說，「有些顧客他們是訂製有蛋的商品，可是我們今天到水仙宮市場，還有東菜市場，還有客人有說我們到兵仔市市場，我們都有去了，可是蛋價今天就已經從50、60、70，我們今天就已經有買到一斤90的了。」
雞蛋供蛋吃緊，上游貨源不足，下游糕餅業也叫不到蛋，業者為了要如期出貨，得全家出動，到處找蛋，眼看接下來農曆3月神明生日多，是傳統糕餅業的大月，業者就怕蛋源不足，無法如期完成訂單。
台南糕餅業者何玟儀說，「就是可以當我們進口的這些蛋，可以讓我們在農會買得到，或者是一個公開的銷路，買到貴的沒關係可是我們買不到。」
而早餐店業者眼前整籠的蛋，有如雞蛋富翁，不管是蛋餅、土司蛋還是蘿蔔糕加蛋，業者敲蛋不手軟，但內心卻是在淌血，因為蛋價真的讓他們吃不消。 \
台南早餐店業者指出，「我們也是一直在苦撐，萬一它一直漲的話，我們可能就會稍微做調整一下。」
早餐吃蛋，學童的營養午餐更不能沒有蛋，高雄的國小營養午餐，青菜炒蛋，這蛋的份量只能暫時縮水，撈到這團蛋有如一天小確幸，為了因應供蛋危機，滷蛋、茶葉蛋短期內同學們可能吃不到了。
高雄鼓山國小校長高玉山說，「就是說我們菜會有稍微的調配，比如說我們本來蛋炒的比較多，我們現在蛋減少，然後加其他的肉，盡量避免說有整顆的蛋，比如說滷蛋、茶葉蛋，我們這樣就盡量避免。」
蛋蛋的哀傷，各行各業各有因應做法，但就盼能盡早度過這波危機。
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