《醫學大聯盟》雞蛋少肌肉也跟著流失?!醫生建議乳製品是最佳替代品

四季線上/李姵瑩 綜合報導

母親節即將到來,為人子女的都會準備母親節禮物來為婆婆媽媽們慶賀。不管是大餐、禮物或是禮金,都只是一時的感受!對於年歲漸長的長輩們,身體機能逐漸流失,身為晚輩的我們要特別注意。《醫學大聯盟》本集帶大家探討如何幫長輩兼顧營養,讓健康的保固期變得更長!

《醫學大聯盟》雞蛋少肌肉也跟著流失?!醫生建議乳製品是最佳替代品
《醫學大聯盟》本集特別來賓,左起:郭泰王、愛雅、廖慧珍、余思達

前陣子蛋⼀顆難求,大家搶瘋了,連國外蛋都進口了!但沒有了蛋就沒有了蛋白質了嗎?其實還有很多的食物富含蛋⽩質,其中又以⾖製品為⾸選。⼀顆雞蛋的蛋⽩質含量約為7公克,等同於喝⼀杯⾖漿、兩湯匙的⽑⾖、拌合的嫩⾖腐…等等。不過要注意蛋⽩質食物的烹調⽅式,建議選擇蒸煮、少油烹飪,避開油炸或是久煮,讓⼈體可以吸收到更多蛋⽩質。

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美麗的主持人:白家綺

張適恆醫師表示,像⽜奶除了含有鈣質外,也同時含蛋⽩質、脂質、維⽣素B2、乳糖等,能提供需要的熱量與營養素。鈣是⼈體所需的營養素之⼀,一杯牛奶等於1克鈣質,是豐富的鈣質來源。⽼⼈家平時要多補充鈣質,這樣才能盡量避免骨質出現問題,造成身體的傷害。每週一、二晚間10:15敬請收看民視無線台《醫學大聯盟》

《醫學大聯盟》雞蛋少肌肉也跟著流失?!醫生建議乳製品是最佳替代品
張適恆醫師

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