食藥署副署長林金富說，「牛肉這個產品要輸入之前，政府部門一定會做風險評估，我們大家都可以上衛生組織網頁去查，世界動物衛生組織，目前加拿大牛肉的風險，是在風險最低的等級，叫風險可忽略，這是國際上對加拿大牛肉的評估，第二個他有來申請，全牛齡的輸入我們依法受理，也啟動國人攝食風險的評估，評估的結果風險也是可以接受的。」
可以聽到林金富說，所有的食品其實都有風險，食藥署也做管控，不論是國際還是國內，風險評比都是最低的，目前在預告階段，也會廣泛蒐集國人和世界各國的意見和反應。
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